Cada mañana nos despierta y también nos reconforta en la tarde. En un universo lleno de sabores y aromas, el café ha logrado conquistar al mundo entero. Desde que se planta en las montañas, hasta nuestras manos o en las de un barista experto, el café nos ofrece un viaje sensorial que explora todos nuestros sentidos. Pero, ¿sabrías diferenciar un buen café natural de uno más artificial (o menos saludable)? En Joyra tenemos el mejor café gourmet, tanto en grano como molido para que puedas disfrutar de la mejor calidad.
Sigue leyendo para descubrirlo
El café gourmet, ¿es más que una simple bebida?
Por supuesto. El café se ha vuelto mucho más importante en nuestra vida diaria de lo que pensamos. No solo en nuestro bienestar físico, como más adelanto hablaremos en este artículo, sino que además influye en el bienestar personal, mejorando las relaciones sociales con otras personas, estimulándonos y conectándonos con otros.
La importancia del café se debe a varias razones:
Es más que una bebida. Se utiliza mucho en la gastronomía, sobre todo en repostería, salsas y otros platos elaborados.
Algo sorprendente es que una vez que el café molido es usado, te recomendamos que si tienes plantas en casa, no la tires a la basura. Úsalo como abono para la tierra de las plantas o incluso puede servir como exfoliante para tu piel.
El mejor acompañante. ¿Verdad que no sería lo mismo compartir un rato con tu familia o amigos sin un café? Aunque suene bohemio, el café endulza el ambiente, ayuda a disfrutar de una bonita velada con tus seres queridos. Incluso es el mejor acompañante cuando disfrutamos de estar solos, dedicándonos tiempo a nosotros mismos, tal vez leyendo un libro o escuchar el sonido de la lluvia. El café gourmet nunca decepciona, y más aún si es de la mejor calidad, una calidad gourmet.
¿Café arábica o robusta?
- Café arábica
El café arábica es uno de los más cultivados del mundo. Su sabor y calidad es superior a cualquier otro, con un aroma especial y delicado y con un bajo índice de cafeína en comparación con otras variedades.
Su origen procede de Etiopía y se extendió rápidamente por el mundo entero.
La acidez de este tipo de grano de café es alta, y eso le proporciona un sabor refrescante.
Si tenemos que explicar el tipo de ‘cuerpo’ que tiene el café arábica sería de ligero a medio, por lo que facilita su uso al beber.
El café arábica es un café especial, porque requiere cuidados más especiales, como su abono, riego y sombra, para que el resultado sea éxito seguro.
- Café robusta
El café robusta es la segunda variedad más cultivada del mundo, siendo uno de los tipos de grano más populares.
Procede de África y su sabor es más potente y amargo, al ser mucho mayor (aproximadamente el doble) en cafeína que la arábica.
Sus notas de sabor suelen ser a chocolate, nuez, y de gran intensidad y sabor.
Su acidez es de índice bajo y su aroma es terroso y fuerte. Pero, ¿sabías que su ‘cuerpo’ es más cremoso y denso?
Su elaboración suele usarse mayormente en la del café espresso, pues le aporta más crema, cuerpo e intensidad a la bebida. El café robusta es ideal para aquellos que desean despertarse bien en la mañana y aportarle energía y vitalidad.
Y tú, ¿prefieres el café arábica o robusta?
BENEFICIOS DEL CAFÉ PARA LA SALUD
Más allá de su capacidad para despertarnos y su sabor tan delicioso, el café nos aporta grandes beneficios para la salud.
- Protege ante enfermedades neurodegenerativas: Según ciertos estudios, el consumo regular del café, puede reducir el riesgo de enfermedades graves como el Alzheimer y el Parkinson. Sus antioxidantes y otros elementos que contiene, pueden hacer de protector para nuestras neuronas.
- Mejor salud cardiovascular: Su consumo regular puede cuidar el corazón, protegiéndolo de enfermedades como la insuficiencia cardíaca o los accidentes cerebrovasculares.
- Reduce el riesgo de diabetes tipo 2: Puede mejorar la sensibilidad a la insulina y a la función de las células que se encuentran en el páncreas, las encargadas de producir insulina.
- Estimulante natural: Ayuda a concentrarse, mejora el estado de ánimo, el buen humor, la memoria y libera hormonas buenas como la dopamina.
- Ayuda para quemar grasas: Puede tener un efecto termogénico, lo cual significa la quema de grasas y calorías.
- Fuente de antioxidantes: Los antioxidantes protegen las células del cuerpo contra enfermedades u otros daños causados al organismo.
RECETAS PARA INCLUIR EL CAFÉ
Dulce tiramisú
Es un postre perfecto. De origen italiano para saborear con todos tus sentidos. Los bizcochitos se mojan en el rico café, acompañado de crema mascarpone y delicioso cacao en polvo para hacerlo irresistible.
¿Hacemos un BROWNIE DE CAFÉ?
¡Innovemos en el mundo de los postres! Prepara un delicioso café para este brownie que seguro quedará espectacular.
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Nuestro café es ideal para cada ocasión. No te quedes sin probar la variedad exclusiva que tenemos, natural y con un aroma que no podrás olvidar.
Como conclusión, elegir bien el tipo de café resulta en disfrutar de la taza perfecta. Considera siempre aspectos importantes como el origen, el tueste o la variedad. ¿Quieres descubrir tu café favorito? ¡Anímate a probarlos en Joyra!
