La miel de cilantro, es un producto natural elaborado por las abejas a partir del néctar de las flores de la planta del Cilantro. ¡Una miel poco conocida, pero deliciosa!.
El cilantro, Coriandrum sativum, es una planta herbácea muy aromática, y que para los poco conocedores de la huerta, diremos que se parece físicamente al perejil.
De sus flores blancas las abejas recogen un néctar con el que elaboran la miel de cilandro.
El cilantro se utiliza en cocina y para uso medicinal.
Propiedades:
- La miel cruda de cilantro de alta calidad contiene muchos antioxidantes útiles. .
- El cilantro contiene compuestos antimicrobianos que pueden ayudar a combatir ciertas infecciones y enfermedades transmitidas por los alimentos. El dodecenal, un compuesto del cilantro, puede combatir bacterias como la Salmonella.
- Puede reducir la presión arterial. Un factor de riesgo importante para las enfermedades cardíacas y la miel puede ayudar a reducirla. Esto se debe a que contiene compuestos antioxidantes.
- Es un endulzante natural. Una gran parte de la miel está compuesta de azúcares naturales.
- Ayuda a la digestión.
- Acidez de estómago.
- Ayuda a aliviar los gases producidos por la digestión.
Gusto:
- Dulce.
- Herbal.
- Notas a almendras, mazapán.
Aroma:
- Floral.
- Muy perfumada.
- Un claro componente especiado.
- Cítricos.
- Aroma fresco.
- Balsámica.
Miel cruda.
Peso aproximado: 985 – 1000 gramos.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.