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Miel de Encina

10.00

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La miel de encina tiene un color ámbar muy oscuro y su aroma floral es muy intenso y malteado.
Su cristalización es casi imperceptible.

Se produce en zonas montañosas con cierta humedad.

En cuanto a su sabor, la miel que proviene del fruto de las encinas es menos dulce que el de la miel tradicional. De hecho, es también característico su sabor leñoso e intenso y su consistencia densa, que indudablemente recuerda al bosque del que proviene.

Para elaborar esta miel, las abejas visitan los terrenos de montaña en los que habitualmente se encuentran las encinas y los robles que producen estos frutos, y a la vez la melaza.

Miel cruda.
Peso apróximado: 985 – 1000 gramos.

Propiedades que se le atribuyen:

Como el resto de mieles, la miel que proviene del fruto de la encina tiene un gran valor medicinal. En este caso, las propiedades de esta miel para la salud se explican por su alto contenido en minerales, especialmente en hierro y en polifenoles. Esto hace que una de las grandes propiedades de la miel de encina sea su alto efecto antioxidante. De hecho, es su contenido el hierro el culpable de este color tan oscuro que la diferencia de las demás.

Por otro lado, es un tipo de miel más adecuada para todas aquellas personas que quieren reducir el consumo de azúcares y cuidar la línea. Ya que el índice glucémico de este producto es también menor que el de la miel tradicional.

Otras de sus propiedades basadas en su alto contenido de minerales son las digestivas y astringentes. Por ejemplo, se utiliza para luchar contra la disentería o la dierrea; en tratamientos para combatir la anemia, la metrorragia y las hemorragias nasales frecuentes; y las afecciones de las vías respiratorias. En este caso, la miel de encina puede funcionar en personas que padecen de trastornos respiratorios como el asma, la tos, la bronquitis o ronqueras.

Además, el contenido en minerales de esta miel la hacen ideal para consumirla en la etapa de desarrollo de los niños y para reponer energía en momentos de cansacio, debilidad y desgana

Peso1250 g

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