La miel de romero es elaborada por las abejas tras recolectar el néctar de las flores de esta planta. Tiene un color muy claro. Su aroma es poco intenso, con notas florales y con una ligera sensación a cera nueva. Su sabor es dulce generalmente, aunque a veces puede tener ligeras notas ácidas.
Su cristalización es fina si contiene almendro y gruesa si contiene más rabaniza.
Se produce en zonas calcáreas del centro y Sureste de la península.
El romero es una planta en forma de arbusto muy aromático. Tiene un olor muy característico que habrás percibido si has paseado por la naturaleza en alguna ocasión. Se trata de un arbusto de hojas pequeñas y perennes, con un color verde oscuro. Puede llegar a alcanzar hasta los dos metros de altura. Las flores del romero son también pequeñas y de color malva.
Miel cruda.
Peso neto aproximado 985 – 1000 gramos.
Propiedades que se le atribuyen:
La miel de romero es rica en litio, por ello, puede ayudar en estados de depresión, decaimientos de ánimo o falta de memoria así como en otras enfermedades mentales.
También se recomienda para aliviar enfermedades respiratorias como la bronquitis y en casos de indigestión o digestión pesada.
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